Introducción: El ganado vacuno tiene un total de 32 dientes. No tiene ningún incisivo superior. La fórmula dental del ganado se describe a continuación: 0/4 incisivos, 3/3 premolares, 3/3 molares. El primer número de cada fórmula representa la cantidad de grupos de dientes del maxilar superior; mientras que el segundo indica la cantidad de grupos del maxilar inferior. Por ejemplo, 0/4 indica que los animales no tienen incisivos superiores pero cuentan con 4 grupos de incisivos inferiores (lo que da un total de 8 incisivos inferiores). Por lo general la fórmula dental se ve así, 2 (0/4 incisivos, 3/3 premolares, 3/3 molares) = 32.
Todos los terneros nacen con dientes de leche (dientes que con el tiempo se caen). Los dientes de leche son mucho más pequeños que los permanentes. A medida que el animal crece estos dientes son reemplazados por dientes permanentes. La siguiente tabla da una idea general del tiempo en que salen los dientes permanentes.
| Salida de los dientes permanentes del ganado | |||
| Diente permanente | Edad al momento en que salen | En desgaste | Está nivelado y el cuello sale de las encías |
| Incisivo (I1) | De 1,5 a 2 años | Todos a los 5 años | 6 años |
| Incisivo (I2) | De 2 a 2,5 años | 7 años | |
| Incisivo (I3) | 3 años | 8 años | |
| Incisivo (I4) | De 3,5 a 4 años | 9 años | |
| Éste es un diagrama de los incisivos del maxilar inferior, los cuales se utilizan para determinar con facilidad la edad de un animal. En este diagrama, todos los incisivos son permanentes. |
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